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      家宴的合用规模与菜式与宴会主题分类

           宣布时候:2021-04-04 
       

      家宴菜式与宴会主题分类

      宴会是因风俗或交际礼节须要而进行的宴饮集会,是交际与饮食连系的一种情势。家庭宴请因此家庭成员和亲友老友为主体的一种家庭宴请情势,是为某个值得记念的事务而筹办的有必然规格品质的一整套接待法式。

      1.按宴请的菜式分类

      按宴请的菜式,家庭宴请可分为中餐宴请和中餐宴请。

      中餐宴请是指宴请时的菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主,利用中国餐具,并按中式办事法式和礼节办事。中餐宴席顺应面广,合用于普通的官方集会,是我国今朝最为罕见的宴请体例。

      中餐宴请是指宴请时的菜点、饮品以西式菜品和泰西酒水为主,利用中餐餐具,并按西式办事法式和礼节办事。

      2.按宴请的性子和主题分类

      按宴请的性子和主题,凡是能够将家庭宴请分为寿宴、迎送宴、记念宴、节日宴等几个首要范例。

      1)寿宴:也称诞辰宴,是人们为记念出诞辰和祝贺安康长命而进行的宴席。

      2)迎送宴:是指人们给亲友老友拂尘洗尘或欢迎话别而进行的宴席。

      3)记念宴:是指人们为了记念与本身有紧密亲密干系的或人、某事或某物而进行的宴席。

      4)节日宴:是指人们为欢庆法定或官方节日、相同豪情而进行的宴请勾当。

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